松花蛋的做法大全家常 ?松花蛋的做法大全家常菜
本篇文章给大家谈谈豉汁排骨家常做法 ,豉汁豉汁常以及豉汁排骨的排骨排骨家常做法对应的知识点,文章可能有点长 ,家常但是做法希望大家可以阅读完,增长自己的豉汁豉汁常知识 ,最重要的排骨排骨是希望对各位有所帮助,可以解决了您的家常问题,不要忘了收藏本站喔 。做法
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豉汁排骨的正宗做法
【准备材料】:前排骨1根 ,山药一截,排骨排骨蒜头2粒 、家常豆豉15克 ,做法姜1块 ,豉汁豉汁常盐少许、排骨排骨生抽1勺、家常蚝油1勺 、白砂糖1/2勺、料酒1勺 、玉米淀粉1勺、花生油1勺 。
【具体做法】 :1、排骨洗净砍成小块 ,放到清水中,把血水洗净 ,沥干水分。用适量的盐、生抽 、蚝油、白砂糖、料酒、玉米淀粉、花生油 ,搅拌均匀,腌制片刻 。
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2 、蒜粒 、豆豉和姜,分别清洗干净 。将蒜与豆豉一起剁碎,姜切成姜丝 。放入排骨中调拌均匀,腌制十分钟。
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3 、山药刨去外皮,切成薄片,均匀垫在碟子底下,再将腌制好的排骨均匀铺在山药上面 。
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4、锅内放入适量水 ,并烧开 ,将排骨放入锅中隔水蒸十五分钟即可 。
魅厨粤式豉汁酱蒸排骨做法
准备食材 :排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。
排骨洗净 。
姜切片、小葱切葱花。
碗中放入排骨 、姜、生抽 、盐 ,拌匀腌制30分钟。
然后将腌好的排骨放入盘内,撒上豆豉。
接着放入蒸锅内 ,上汽蒸30分钟。
最后撒上葱花即可 。
四川豆豉蒸排骨的正宗做法
食材:豆泡半斤、排骨400g、生姜4片
方法/步骤:
1 、准备食材,将豆泡 、排骨、生姜一起洗净 ,切好,待用
2 、热锅中注水 ,煮沸 ,将排骨放入焯一遍 ,捞出,沥干水分
3、热锅中倒油,将生姜和排骨一起入锅,快速翻炒,不停混合均匀,淋上酱油、生抽
4、加一勺白糖 ,加适量水 ,翻炒均匀 ,再将豆泡倒入
5、盖上锅盖焖一会儿 ,大火煮沸转至小火,大约25分钟后掀开锅盖,放盐等调料
6 、翻炒均匀 ,大火收汁即可出锅
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